El citrato de calcio, una sal de calcio del ácido cítrico, se ha vuelto muy popular como suplemento dietético y agente fortificante debido a su excelente biodisponibilidad y fácil absorción. A diferencia de otros compuestos de calcio, no necesita ácido gástrico para absorberse, lo que lo convierte en una opción ideal para personas con trastornos digestivos o baja producción de ácido gástrico.

Segmentos clave del mercado

1. Productos farmacéuticos

Se utiliza ampliamente en productos farmacéuticos debido a su alta biodisponibilidad y suave efecto sobre el estómago. Se utiliza como suplemento de calcio y se añade a antiácidos y excipientes.

2. Alimentos y bebidas

Existe una creciente demanda de alimentos y bebidas fortificados. El citrato de calcio se utiliza para enriquecer el contenido nutricional de la leche y los productos lácteos, los sucedáneos de leche vegetal, los zumos de frutas y los cereales para el desayuno. Como fortificante, desempeña un papel especialmente importante en países con altos niveles de intolerancia a la lactosa. 3. Suplementos dietéticos

Con el creciente enfoque en la salud ósea, los suplementos dietéticos con citrato de calcio son cada vez más populares. Abordan los problemas de deficiencia de calcio en diferentes segmentos, como mujeres posmenopáusicas, deportistas y personas mayores.

Estrategias de crecimiento

1. Innovación de productos

Las empresas están desarrollando nuevos productos con fórmulas innovadoras para mejorar la biodisponibilidad y la absorción del citrato de calcio. Los avances tecnológicos como la nanoencapsulación y los sistemas de administración liposomal están ganando terreno.

2. Expansión a mercados emergentes

Asia-Pacífico, especialmente India y China, ofrece enormes perspectivas de crecimiento con una mayor concienciación sobre la salud y un aumento de la renta disponible. Las empresas están aumentando su presencia en estos mercados para capitalizar la creciente demanda.

3. Comercio electrónico y canales directos al consumidor

El auge de las plataformas de compra en línea ha revolucionado el modelo de distribución. Las empresas están utilizando el comercio electrónico para llegar a una base de consumidores más amplia, ofreciendo comodidad y accesibilidad. Desafíos

1. Cumplimiento normativo

Para los productores, resulta difícil desenvolverse en el complejo panorama normativo de las distintas regiones. Cumplir con las diferentes normativas de etiquetado y calidad puede requerir mucho tiempo.

2. Interrupciones en la cadena de suministro

El uso de cítricos como fuente principal de ácido cítrico para la producción de citrato de calcio expone la cadena de suministro a riesgos. La disponibilidad de materia prima puede verse afectada por factores climáticos y geopolíticos.

3. Competencia de suplementos alternativos

El citrato de calcio compite con otros tipos de suplementos de calcio, como el carbonato de calcio. La preferencia del consumidor por alternativas y la sensibilidad al precio pueden influir en la cuota de mercado.

Oportunidades

1. Suplementos vegetales y veganos

La transición hacia dietas vegetales representa una oportunidad para el citrato de calcio derivado de cítricos. La formulación de suplementos aptos para veganos puede dirigirse a este nuevo segmento de consumidores.

2. Nutrición personalizada

La evolución de la nutrición personalizada ofrece oportunidades para los suplementos de citrato de calcio a medida. La personalización, en función de las necesidades de salud y la genealogía individuales, puede aumentar la eficacia y la satisfacción del usuario. 3. Alimentos Funcionales

La sensibilización al citrato de calcio en alimentos funcionales, como bebidas fortificadas y refrigerios, refleja la tendencia hacia alimentos fáciles de usar y que promueven la salud. Esto proporciona un uso más amplio que el de los suplementos habituales.

Actores clave con desarrollos recientes en el mercado del citrato de calcio:

Jungbunzlauer Suisse AG

Jungbunzlauer es un fabricante de ingredientes biodegradables de origen natural, líder en el sector del ácido cítrico y sus derivados. En enero de 2021, Jungbunzlauer presentó CalCium, un ingrediente de citrato malato de calcio con alta solubilidad para su aplicación en bebidas. Este ingrediente confiere a las bebidas formuladas un sabor neutro, lo que promueve una mayor aceptación por parte del consumidor.

Balchem ​​Corporation, perteneciente a su grupo Albion Minerals, es un proveedor líder de citrato de calcio. Comercializa varios ingredientes de calcio, como el citrato malato de calcio, con la marca Calci-K®. Se utilizan en alimentos funcionales y suplementos dietéticos para garantizar el bienestar óseo y general. Dr. Paul Lohmann GmbH KG

El Dr. Paul Lohmann es reconocido por crear sales minerales de alta calidad, como el citrato malato de calcio. En mayo de 2020, la empresa lanzó Calcichew D3 Forte, un suplemento alimenticio de citrato malato de calcio con vitamina D3 para una absorción más eficiente del calcio. El producto está especialmente diseñado para prevenir la osteoporosis.

Conclusión:

Se prevé un crecimiento a largo plazo del mercado del citrato de calcio gracias a las innovaciones tecnológicas, la creciente preocupación por la salud y las nuevas aplicaciones en otros sectores. Las empresas que priorizan la innovación, la regulación y un crecimiento selectivo del mercado estarán mejor preparadas para aprovechar las nuevas oportunidades.